Réveillon de la Saint Sylvestre

Retrouvez-nous pour fêter le Nouvel an lors de la soirée de la Saint Sylvestre sur le thème du Pays Basque.

Dimanche 31 décembre à partir de 20 h.

MENU DE LA SAINT SYLVESTRE

Amuse bouche

Foie gras du Sud-Ouest mi-cuit à l’Izarra

Thon cuit à la plancha et calamars poêlés,
coulis de poivrons rouges

Granité à la poire Brana

Chapon fermier en deux cuissons à la Basquaise « revisité »

Duo de vache et brebis basque,
confiture de cerises noires

Gourmandises basques

58 euros

Votre tenue ?

en vert, blanc et rouge recommandée

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